kalliopi's wishes to you!

καλά μας Χριστούγεννα!

December Saturdays... that we find plenty of time to read...

mommy could have been a dancer...!

even though she did not,

besides her age,

 she's in a good shape to start up her ballet classes! 

so, she can keep up with her body...

concerning you, by the next school year, would be your turn 

to start training your body.... 

thank you!

Calliopi's birthday 2012. your fifth birthday...

do the best you can my love, wherever you are. 

don't ever underestimate the people.

everything you do, you will find it in front of you. 

life has unexpecteed ways to being fair

however, mind that most of the times you will hear the opposite..

i can do specific things for you, all other you have to do them yourself. 

i can provide you with some money and questionable effectiveness advice

 for some time, 

but then you will have to depend on yourself. 

that's the life my love

don't tell me i am cynical, i just tell you the truth,

most of the times, 

other times and periods 

we -still have and- use our imagination...

respect other people's work, all kind of work

besides some you like and some not

consider people at first (and second..) sight to be honest and good

and change your mind progressively, if some deserve so

focus on what you do and tdon't let anybody distract you

keep your mind open

childhood is an extremely importand age, that marks your personality

love the children

we all were

keep yourself in a good condition so that you can help others

it is better to be able to help others 

than to need others help

most of of the times we do both, 

but i mean it's good not to constantly be in need of other people's feeling of givness..

in simple words, it's better to have and give

than waiting to give you

but that depents, we all give and take things..

we share

respect life

all kind of life

respect humman beings and hummanity

be polite

respect yourself

rescect your time

some people, at some cases, don't deserve anything from you

respect your work - any kind of work

respect your money, sometimes it's hard to find

love your country and it's people, trust the future.

be happy and keep in mind that i love you

your mother, DeS. 

my daugther 12.2012

our -funny- fridge..!

you were always beautifull my love...

local... ντοματάκια, πολτοποιημένα και κατεψυγμένα...

κοίτα Καλλιόπη, τι κάθομαι και φτιάχνω, για σένα. .!

αυτό, είναι αλεσμένες και κατεψυγμένες ντοματούλες Σαντορίνης, τοποθετημένες στην κατάψυξη, έτοιμες για χρήση (στην .. κατσαρόλα με την μία!) ανα πάσα στιγμή. 

η διαδικασία γενικά είναι πολύ απλή. 

μαζεύουμε τις ντοματούλες και μπαίνουμε στην διαδικασία καλοκαιριάτικα με .. ντάλα ζέστη 

ή κάνουμε αυτό που έκανα εγω πριν απο λίγες ημέρες.. 

αφού έχουμε μαζέψει τις ντοματούλες στην εποχή τους, το καλοκαίρι δηλαδή, τις πλένουμε, τις αφήνουμε να στεγνώσουν και τις βάζουμε στην κατάψυξη ώστε να τις πολτοποιήσουμε όποτε θα έχουμε χρόνο. 

έτσι κι εγω, πρίν απο λίγες ημέρες, τις έβγαλα απο την κατάψυξη, 

τις άφησα να ξεπαγώσουν με την ησυχία τους, 

και στην συνέχεια, λίγες λίγες

τις άλεσα στο μπλέντερ, μαζί με τα κουκούτσια και την φλούδα τους, 

μιας και 

εμένα και την κόρη μου δεν μας ενοχλούν καθόλου στα φαγητά μας

και στην συνέχεια έβαζα τον πολτό σε μικρά σακουλάκια και κατευθείαν στην κατάψυξη. 

έτσι θα έχουμε για όλο τον χειμώνα, 

φρέσκο πολτό ντομάτας ανα πάσα στιγμή στο ψυγείο μας! 

that was another part of our lives...(!)

τα φετινά ημερολόγια του σχολείου σου...

Santorini's happy daylife...!