νόστιμα φαγητά σε μια Σαντορίνη που τα τελευταία χρόνια έχει κάνει τεράστια (θεαματική και γευστικότατη..) πρόοδο στον χώρο...

this is a -very small- part , however characteristic, 

of the ... this year's ,2013, 

Tranquillo, Perissa beach Santorini, kitchen (plates) 

these are : σουτζουκάκια απο ρεβύθια 

(απο αφράτο χυλό απο βρασμένα ρεβύθια, σαν φαλάφελ..) 

με νοστιμότατη ελαφριά σάλτσα ντομάτας, 

σερβιρισμένα με φορμαρισμένο ρυζάκι.

οι τοπικές σαλάτες είναι μεγάλες (αλλά μικρές στην τιμή..)

και χορταστικές, τόσο που άνετα μπορούν να αποτελέσουν αυτόνομο και κυρίως πιάτο για κάποιους,

είναι όντως τοπικές μιας κι έχουν κατσουνάκι (το .. τοπικό, και πολύ ιδιαίτερο αγγούρι..) 

κάπαρη, καθώς και σε πολλές περιπτώσεις και unred request την εδω παραγόμενη μικρόκαρπη ντοματούλα... 

οι σαλάτες, αυτή τουλάχιστο που δοκιμάσαμε, 

είχαν και πολύχρωμες (κόκκινες, πορτοκαλί και .. ροζ!)  γλυκίτατες 

πιπεριές... 

το τελευταίο πιάτο ονομάζεται vegeterian burger

και αποτελείται απο μπεργκεράκι (ικανοποιητικότατου όμως μεγέθους!) 

φτιαγμένο απο μείγμα λαχανικών, ελαφρά τηγανισμένων... 

οι πατατούλες σε όλα τα πιάτα -αποτελούν στάνταρ συνοδευτικό- 

και είναι κομμένες σε σχήμα ρόμβου (ετσι τουλάχιστο το αντιλαμβάνομαι εγω...) 

και σερβίρονται τηγανισμένες με την φλούδα τους, 

η οποία, και για όσους δεν τους αρέσει, όπως πχ στην κόρη μου.., 

αφαιρείται πολύ εύκολα... 

αυτό, ήταν ενα μενού, απο ενα μεσημέρι μας, σε μια όμορφη παραλία στην Σαντορίνη.... !